Redirecionamento de safra de trigo argentino: implicações para o mercado brasileiro
O trigo argentino tem sido direcionado ao mercado de ração por não atender aos padrões mínimos exigidos pela indústria de panificação, revelando desafios para a cadeia de alimentos no Brasil.
De acordo com o gerente comercial da Cargill, Heverton Gugelmin, a safra de trigo na Argentina registrou recorde de produtividade, mas a qualidade do cereal tem sido um problema.
A mistura do trigo argentino com o cereal produzido no Rio Grande do Sul é necessária para garantir estabilidade na qualidade da farinha.
A incerteza sobre a rentabilidade do produtor no Brasil e na Argentina deve ser considerada no próximo ciclo da cultura, incluindo o aumento nos custos dos fertilizantes nitrogenados.
Essa crise na cadeia de alimentos pode ter implicações para a estabilidade econômica do país, destacando a importância da qualidade do trigo no mercado brasileiro.
